Es gibt Gerichte, die uns sofort in die Kindheit zurückversetzen. Die nach Zuhause schmecken, nach einer warmen Küche und einem Topf, der leise vor sich hin köchelt. Eier in Kerbel-Béchamel sind genau so ein Gericht: einfach, bodenständig und doch wunderbar aromatisch. Cremige Béchamelsauce, verfeinert mit frischem Kerbel, dazu zarte Möhren, gebratene Champignons und perfekt gekochte […]
Deftige Kartoffelpfanne mit Bratbällchen & Spiegelei – herzhaft, sättigend & echtes Seelenessen
Es gibt Gerichte, die brauchen kein großes Tamtam. Sie kommen direkt aus der Pfanne auf den Tisch, duften nach Zuhause und machen einfach alle satt und zufrieden. Genau so ein Essen ist diese deftige Kartoffelpfanne mit Bratbällchen, Spiegeleiern und Roter Bete. Knusprig gebratene Kartoffeln, würzige Bratbällchen, cremige Spiegeleier und dazu die leicht süß-erdige Note von […]