Es gibt Gerichte, die schmecken nach Urlaub. Nach warmen Abenden, einem gedeckten Tisch im Freien und dem Duft von Basilikum in der Luft. Genau dieses Gefühl bringt diese Pasta mit Tomaten und Oliven auf den Teller. Sie ist unkompliziert, schnell gemacht und trotzdem voller Aroma. Saftige Kirschtomaten, würzige Oliven, ein Hauch Knoblauch und frisches Basilikum […]
Eier auf Spinat in cremiger Sahne-Käsesoße – vegetarisches Soulfood in 30 Minuten
Es gibt Gerichte, die sind leise. Keine große Show, keine komplizierten Zutaten – und trotzdem bleiben sie im Gedächtnis. Eier auf Spinat in cremiger Sahne-Käsesoße ist genau so ein Rezept. Es erinnert an schnelle Feierabendküche, an warme Teller nach langen Tagen und an dieses Gefühl, wenn etwas Einfaches plötzlich richtig gut schmeckt. Zarter Blattspinat, eine […]
Schnelle Gemüse-Reispfanne mit Joghurt-Dip – leichtes Wohlfühlessen für jeden Tag
Es gibt Tage, da soll es einfach sein. Kein langes Schnippeln, kein kompliziertes Rezept – sondern ein warmes, ausgewogenes Essen, das satt macht und trotzdem leicht bleibt. Genau für diese Tage ist diese Gemüse-Reispfanne mit cremigem Joghurt-Dip gemacht. Sie steht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch, ist wunderbar aromatisch und bringt mit Zucchini, […]
Feuriger Bohnentopf mit Wurst – herzhaftes Wohlfühlessen für kalte Tage
Es gibt diese Gerichte, die sofort wärmen – von innen und von außen. Wenn es draußen grau ist, der Tag lang war und man etwas Deftiges braucht, das satt macht und gute Laune bringt, dann ist ein Bohnentopf mit Wurst genau das Richtige. Dieser Eintopf ist rustikal, ehrlich und wunderbar unkompliziert. Kidneybohnen, weiße Bohnen, Kartoffeln, […]
Kotelett an Krautsalat mit Kartoffelecken – schnelles Wohlfühlessen für den Alltag
Es gibt diese Montage, an denen alles ein bisschen schneller gehen muss. Der Tag war lang, der Hunger groß – und trotzdem soll etwas Warmes, Herzhaftes auf den Tisch kommen. Genau für solche Tage ist dieses Kotelett an Krautsalat mit knusprigen Kartoffelecken gemacht. Saftige Schweinekoteletts mit einer fein-würzigen Senf-Honig-Kruste, dazu krosse Kartoffelecken aus dem Ofen […]
Puten-Rouladen mit Brokkoli – zart gefüllt, herrlich saftig und echtes Wohlfühlessen
Es gibt Gerichte, die fühlen sich einfach richtig an. Wenn es draußen kühler ist, wenn man sich nach einem langen Tag an den Tisch setzt oder wenn die ganze Familie zusammenkommt. Diese Puten-Rouladen mit Brokkoli gehören genau in diese Kategorie. Zart geklopfte Putenschnitzel, gefüllt mit Schinken, Ei und einer feinen Senf-Petersilien-Mischung, sanft geschmort in einer […]
Fischfilet in cremiger Porree-Soße mit Bandnudeln – leichtes Wohlfühlessen für jeden Tag
Es gibt diese Gerichte, die wirken sofort beruhigend. Sie sind nicht schwer, nicht kompliziert, aber genau richtig. Ein Teller dampfender Bandnudeln, darauf zart gebratenes Fischfilet und eine cremige Porree-Soße mit feiner Zitronennote – genau so ein Essen ist dieses Fischfilet in Porree-Soße. Es passt perfekt zum Wochenende, schmeckt aber genauso gut unter der Woche, wenn […]
Hähnchen-Geschnetzeltes mit knackigem Gemüse – proteinreich, bunt & wunderbar sättigend
Manchmal soll es ein Gericht sein, das richtig Energie gibt, ohne schwer im Magen zu liegen. Etwas, das satt macht, gut tut und trotzdem leicht bleibt. Genau hier kommt dieses Hähnchen-Geschnetzelte mit viel knackigem Gemüse ins Spiel. Zartes Hähnchenfleisch, Brokkoli, Möhren, Champignons und Erbsen treffen auf eine cremige, würzige Soße – ein Pfannengericht, das nach […]
Gnocchi-Auflauf mit Tomaten & Mozzarella – vegetarisches Ofengericht für entspannte Donnerstage
Donnerstage sind oft diese Tage, an denen man schon ein bisschen Wochenende spürt – aber der Alltag trotzdem noch läuft. Der Kopf ist voll, die Kinder sind hungrig und das Essen soll unkompliziert, warm und tröstend sein. Genau hier kommt dieser vegetarische Gnocchi-Auflauf ins Spiel. Cremige Soße, zarte Gnocchi, geschmolzener Käse und frische Tomaten aus […]
Kürbissuppe mit Pute und Curry – wärmende Herbstküche für gemütliche Mittwoche
Es gibt diese Tage, an denen man sich nach etwas Warmem, Würzigem und Beruhigendem sehnt. Wenn draußen der Wind kälter wird und der Alltag zur Wochenmitte noch einmal anzieht, dann ist eine Kürbissuppe genau das Richtige. Diese Variante mit zarter Pute und feinem Curry bringt nicht nur Wärme, sondern auch eine angenehm pikante Note in […]