- Fischragout mit grünen Bohnen in cremiger Senfsoße
Manche Gerichte müssen nicht spektakulär aussehen, um genau das zu sein, was man an einem langen Tag braucht: warm, cremig, sättigend und unkompliziert. Dieses Fischragout mit grünen Bohnen und Möhren gehört genau in diese Kategorie. Zarte Seelachsstücke treffen auf knackiges Gemüse und eine samtige Dijon-Senfsoße. Frischer Dill verleiht dem Ragout eine angenehm nordische Note, während… Weiterlesen: Fischragout mit grünen Bohnen in cremiger Senfsoße - Erbsensuppe mit Forelle – cremig, aromatisch & perfekt für Genießer
Es gibt Suppen, die wärmen – und solche, die überraschen. Diese cremige Erbsensuppe mit geräucherter Forelle gehört definitiv zur zweiten Kategorie. Samtig grüne Suppe, verfeinert mit Sahne, dazu zarte Streifen von geräucherter Forelle und knusprige Baguette-Chips – ein einfaches Rezept mit Gourmet-Charakter. Perfekt für ein leichtes Abendessen, als Vorspeise für Gäste oder wenn du dir… Weiterlesen: Erbsensuppe mit Forelle – cremig, aromatisch & perfekt für Genießer - Schollenfilet auf Sellerie mit geschmorten Tomaten – leicht, aromatisch & perfekt für den Feierabend
Manchmal braucht es kein schweres Gericht, sondern etwas Leichtes, Frisches – etwas, das satt macht, aber nicht beschwert. Dieses Schollenfilet auf zart geschmortem Sellerie mit ofengerösteten Tomaten ist genau so ein Rezept. Schnell gemacht, aromatisch und wunderbar ausgewogen. Während die Tomaten im Ofen langsam weich werden und ihr süßliches Aroma entfalten, zieht der Duft von… Weiterlesen: Schollenfilet auf Sellerie mit geschmorten Tomaten – leicht, aromatisch & perfekt für den Feierabend - Fischfilet in cremiger Porree-Soße mit Bandnudeln – leichtes Wohlfühlessen für jeden Tag
Es gibt diese Gerichte, die wirken sofort beruhigend. Sie sind nicht schwer, nicht kompliziert, aber genau richtig. Ein Teller dampfender Bandnudeln, darauf zart gebratenes Fischfilet und eine cremige Porree-Soße mit feiner Zitronennote – genau so ein Essen ist dieses Fischfilet in Porree-Soße. Es passt perfekt zum Wochenende, schmeckt aber genauso gut unter der Woche, wenn… Weiterlesen: Fischfilet in cremiger Porree-Soße mit Bandnudeln – leichtes Wohlfühlessen für jeden Tag - Fischstäbchen an Blattspinat mit Knoblauchbaguette – ein Familienklassiker mit Wohlfühlfaktor
Es gibt Gerichte, die schmecken nach Kindheit, Geborgenheit und einem ganz normalen Mittwoch, an dem einfach alles passen soll. Fischstäbchen an Blattspinat mit Knoblauchbaguette ist genau so ein Essen: vertraut, unkompliziert und trotzdem ausgewogen. Dieses Gericht rettet bei uns regelmäßig den Tag, wenn die Zeit knapp ist, die Kinder hungrig sind und man trotzdem etwas… Weiterlesen: Fischstäbchen an Blattspinat mit Knoblauchbaguette – ein Familienklassiker mit Wohlfühlfaktor