Hackfleisch Rezepte

Manchmal braucht es nur eine neue Gewürzmischung, ein fruchtiges Salat-Topping und ein paar knackige Erdnüsse, um aus klassischen Frikadellen ein völlig neues Gericht zu machen. Genau das passiert bei diesen Erdnuss-Frikadellen mit Mango-Rucola-Salat. Die saftigen Putenfrikadellen werden mit roter Currypaste, Frühlingszwiebeln und gerösteten Erdnüssen verfeinert. Dazu gibt es einen frischen Salat aus würzigem Rucola, süßer… Weiterlesen: Erdnuss-Frikadellen mit Mango-Rucola-Salat – fruchtig, würzig und herrlich aromatisch

Es gibt Gerichte, die rustikal und gleichzeitig mediterran schmecken. Herzhaft, aromatisch und perfekt für ein gemütliches Wochenende mit der Familie. Diese Mettsteaks mit Zucchini, Oliven und goldbraun gebratenen Gnocchi vereinen genau das: kräftiges Fleisch, frisches Gemüse und eine cremige Sauce mit italienischem Flair. Während die Mettsteaks in der Pfanne brutzeln und der Duft von Basilikum,… Weiterlesen: Mettsteaks mit Zucchini und Gnocchi – mediterraner Genuss mit Oliven

Es gibt Gerichte, die optisch beeindrucken und gleichzeitig pure Hausmannskost sind. Diese gefüllten Spitzpaprika mit Mett und Reis gehören definitiv dazu. Leuchtend rote Paprikaschoten, gefüllt mit würzigem Schweinemett, lockerem Reis und cremigem Feta – dazu eine erfrischende Joghurt-Minz-Sauce. Ein Ofengericht, das satt macht, wunderbar aromatisch ist und sich perfekt für Familie oder Gäste eignet. Warum… Weiterlesen: Spitzpaprika mit Mett und Reis – herzhaft gefüllt & mit frischer Joghurt-Minz-Sauce

Es gibt Gerichte, die wärmen nicht nur den Bauch, sondern auch das Herz. Diese Hack-Kichererbsen-Pfanne mit Curry ist genau so ein Rezept. Cremig, würzig und angenehm pikant – ein echtes Wohlfühlgericht für kühle Tage oder wenn es einfach schnell gehen soll. Während das Hackfleisch in der Pfanne brät und sich der Duft von Curry, Zwiebeln… Weiterlesen: Hack-Kichererbsen-Pfanne mit Curry – würzig, cremig & perfekt für die Familienküche

Es gibt Tage, da hat man Lust auf etwas Deftiges, Wärmendes – aber bitte ohne das klassische Nudel-Koma danach. Genau für diese Momente ist Blumenkohl mit Bolognese wie gemacht. Ein Gericht, das vertraut schmeckt, satt macht und trotzdem angenehm leicht ist. Der zarte Blumenkohl ersetzt hier Pasta oder Kartoffeln und wird großzügig mit einer aromatischen… Weiterlesen: Blumenkohl mit Bolognese – herzhafter Low-Carb-Genuss für die ganze Familie