Manchmal braucht es nur eine neue Gewürzmischung, ein fruchtiges Salat-Topping und ein paar knackige Erdnüsse, um aus klassischen Frikadellen ein völlig neues Gericht zu machen. Genau das passiert bei diesen Erdnuss-Frikadellen mit Mango-Rucola-Salat. Die saftigen Putenfrikadellen werden mit roter Currypaste, Frühlingszwiebeln und gerösteten Erdnüssen verfeinert. Dazu gibt es einen frischen Salat aus würzigem Rucola, süßer […]