Brownies und Gemüse? Beim ersten Gedanken klingt diese Kombination vielleicht ein wenig ungewöhnlich. Schokolade, Butter, Kakao – und dann plötzlich Rote Bete? Aber genau hier lohnt es sich, neugierig zu bleiben. Denn die Rote Bete übernimmt in diesen Rote-Bete-Brownies eine ziemlich clevere Aufgabe: Sie sorgt für viel Feuchtigkeit und trägt dazu bei, dass die Brownies […]
Rote-Bete-Latte – cremiger Pink Latte mit Vanille & Zimt
Draußen wird es langsam früher dunkel. Die ersten Blätter sammeln sich auf dem Gehweg, der Lieblingspullover wandert wieder nach vorne in den Kleiderschrank und plötzlich beginnt diese Jahreszeit, in der eine warme Tasse zwischen beiden Händen fast genauso gemütlich ist wie eine Decke auf dem Sofa. Kaffee? Immer gerne. Tee? Natürlich. Aber manchmal darf es […]
Rote-Bete-Meerrettich-Dip mit Apfel – cremig, würzig & herrlich frisch
Manchmal braucht es gar kein aufwendiges Rezept, um auf dem Tisch für einen kleinen Wow-Moment zu sorgen. Eine Schale, ein paar Scheiben frisches Brot daneben – und plötzlich fragt jeder: „Was ist denn da drin?“ Bei diesem Rote-Bete-Meerrettich-Dip ist das schon allein wegen seiner Farbe fast garantiert. Dieses intensive Pink-Rot sieht nicht nur wunderschön aus, […]
Geisterbrownies zu Halloween – saftig, schokoladig & schaurig schön
Wenn Ende Oktober draußen die Blätter rascheln, kleine Kürbisse auf der Fensterbank stehen und langsam die ersten Halloween-Dekorationen ins Haus einziehen, darf auch in der Küche ein bisschen gespukt werden. Und ganz ehrlich: Nicht jedes Halloween-Rezept muss kompliziert sein oder stundenlang vorbereitet werden. Diese Geisterbrownies zu Halloween sind dafür das perfekte Beispiel. Unter der schaurig-süßen […]
Erdnuss-Frikadellen mit Mango-Rucola-Salat – fruchtig, würzig und herrlich aromatisch
Manchmal braucht es nur eine neue Gewürzmischung, ein fruchtiges Salat-Topping und ein paar knackige Erdnüsse, um aus klassischen Frikadellen ein völlig neues Gericht zu machen. Genau das passiert bei diesen Erdnuss-Frikadellen mit Mango-Rucola-Salat. Die saftigen Putenfrikadellen werden mit roter Currypaste, Frühlingszwiebeln und gerösteten Erdnüssen verfeinert. Dazu gibt es einen frischen Salat aus würzigem Rucola, süßer […]
Rosenkohl mit Hähnchenbrust & fruchtiger Teriyaki-Aprikosen-Soße
Freitag – das Wochenende steht vor der Tür, und was könnte da besser passen als ein Gericht, das gesund, aromatisch und trotzdem einfach zuzubereiten ist?Diese Kombination aus zarter Hähnchenbrust, würzigem Rosenkohl und einer süß-herzhaften Teriyaki-Aprikosen-Soße ist der perfekte Wochenabschluss. Ein Gericht, das alle Sinne anspricht: saftig, leicht karamellisiert, fruchtig und mit einer herrlich glänzenden Soße […]
Würstchen-Brotspieße – der perfekte Snack für Kinder, Party & Picknick
Samstag – der Tag für Ausflüge, Kindergeburtstage oder entspannte Familienzeit. Du brauchst ein schnelles, sättigendes Fingerfood, das warm und kalt schmeckt, gut vorzubereiten ist und einfach Spaß macht? Dann sind diese Würstchen-Brotspieße im knusprigen Teigmantel genau das Richtige! Herzhaft, handlich und mit einem Hauch Streetfood-Flair sind sie ideal für Kinder, Gäste oder als Snack für […]
Chicken-Nugget-Burger – der schnelle Familienburger für Montagabend
Montag – der Start in die Woche kann ganz schön holprig sein. Was hilft? Etwas, worauf sich alle freuen können! Dieser Chicken-Nugget-Burger ist das perfekte Comfort Food für Groß und Klein: knusprige Nuggets, frisches Gemüse, geschmolzener Käse und eine würzige Soße machen ihn zum Star jedes Montagsessens. Und das Beste: Du brauchst keine fancy Burgerpresse, […]