Der Mittwoch – die Wochenmitte – ist oft der Moment, an dem man eine kleine kulinarische Aufmunterung gebrauchen kann. Nicht zu schwer, aber sättigend. Nicht zu aufwendig, aber trotzdem besonders.Genau dafür sind diese gefüllten Pfannkuchen mit Champignons, Lauch, Tomaten und Speck wie gemacht! Ein herrlich deftiges Gericht, das an Omas Küche erinnert – mit frischem […]
Gnocchi-Fleischwurst-Pfanne mit milder Schmandsoße
Ein schnelles Pfannengericht, das Kindheitserinnerungen weckt Manchmal sind es die einfachsten Gerichte, die uns am meisten berühren – wie diese herzhafte Gnocchi-Fleischwurst-Pfanne. Sie erinnert an das gute, bodenständige Essen aus Kindertagen, an Abende am Küchentisch, wenn draußen schon der Wind pfiff und drinnen der Duft von gebratener Wurst und Zwiebeln in der Luft lag. Die […]