Es gibt Gerichte, die sofort ein Gefühl von Wärme, Geborgenheit und Zusammenkommen auslösen. Dieses pikante Kesselgulasch mit Rind, Bohnen, Möhren und feiner Orangennote gehört definitiv dazu. Schon beim langsamen Köcheln erfüllt ein würziger Duft die Küche – einer dieser Momente, in denen man weiß: Das Warten lohnt sich. Dieses Rezept ist perfekt für gemütliche Wochenenden, […]
Puten-Rouladen mit Brokkoli – zart gefüllt, herrlich saftig und echtes Wohlfühlessen
Es gibt Gerichte, die fühlen sich einfach richtig an. Wenn es draußen kühler ist, wenn man sich nach einem langen Tag an den Tisch setzt oder wenn die ganze Familie zusammenkommt. Diese Puten-Rouladen mit Brokkoli gehören genau in diese Kategorie. Zart geklopfte Putenschnitzel, gefüllt mit Schinken, Ei und einer feinen Senf-Petersilien-Mischung, sanft geschmort in einer […]
Mandel-Filets mit Sommergemüse und Rahm-Gnocchi
Sonntag ist Familientag. Ein Tag, an dem wir innehalten, durchatmen und die Zeit mit unseren Liebsten genießen. Und was rundet einen solchen Tag besser ab als ein gemeinsames Essen, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch nach mehr aussieht, als es an Aufwand bedeutet? Heute entführe ich euch in die Welt der Sonntagsküche mit einem […]