Kennst du dieses Gefühl, wenn du ein Gericht probierst und sofort denkst: Das ist Soulfood!Genau so ging es mir bei diesem Rezept: Eier in würziger Tomatensoße mit Paprika und Feta – ein unkompliziertes, aber unglaublich aromatisches Ofengericht, das sich perfekt zum Frühstück, Brunch oder Abendessen eignet. 🍳🍅🫑 Inspiriert von orientalischen Klassikern wie Shakshuka, ist diese […]
Herzhafte Kartoffelsuppe mit Würstchen – der Klassiker, der die Seele wärmt
Es gibt diese Tage, an denen man nach Hause kommt, der Himmel grau ist, der Wind durch die Straßen pfeift und man sich einfach nur nach einem Teller wohliger Wärme sehnt. Für genau solche Momente gibt es ein Gericht, das nie enttäuscht: Kartoffelsuppe mit Würstchen. Ein einfaches, ehrliches Rezept, das an Kindheit erinnert, nach Heimat […]
Schnitzel mit Spiegelei und frischem Salat – Herzhaft, hausgemacht & einfach gut
Mittwochabend – der Magen knurrt, die Woche ist zur Hälfte geschafft. Nach einem langen Tag braucht es etwas Kräftiges, etwas Vertrautes – ein echtes Soulfood-Gericht. Und was könnte da besser passen als ein knusprig gebratenes Schnitzel mit einem goldgelben Spiegelei obendrauf, dazu Bratkartoffeln und ein frischer Salat? Dieses Rezept ist nicht nur ein Klassiker der […]