Samstag – der Tag für Ausflüge, Kindergeburtstage oder entspannte Familienzeit. Du brauchst ein schnelles, sättigendes Fingerfood, das warm und kalt schmeckt, gut vorzubereiten ist und einfach Spaß macht? Dann sind diese Würstchen-Brotspieße im knusprigen Teigmantel genau das Richtige!
Herzhaft, handlich und mit einem Hauch Streetfood-Flair sind sie ideal für Kinder, Gäste oder als Snack für unterwegs.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Super einfach & schnell zubereitet – fertig in 20 Minuten
- Kinderfreundlich & snacktauglich – perfekt für kleine Hände
- Toll für Partys, Picknick oder Lunchbox
- Mit fertigem Pizzateig besonders unkompliziert
Zutaten für 4–6 Portionen
- 300 g Nürnberger Rostbratwürstchen
- 1 rote Paprikaschote
- 2 TL Öl
- Salz, Pfeffer
- 1 Packung Blech-Pizzateig (400 g, z. B. mit Olivenöl)
- Oregano zum Bestreuen
- 6 Holzspieße
- Backpapier, Frischhaltefolie
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Kosten pro Portion: ca. 1,20 €
Kalorien: ca. 210 kcal
Zubereitung – so geht’s Schritt für Schritt
1. Vorbereitung:
Würstchen halbieren, Paprika in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen, Würstchen ca. 2 Minuten anbraten, herausnehmen.
Im restlichen Öl die Paprika 1 Minute anbraten, mit Salz & Pfeffer würzen. Etwas abkühlen lassen.
2. Spieße zusammensetzen:
Jeweils Würstchen und Paprika abwechselnd auf Holzspieße stecken.
Vom Pizzateig 6 cm breite Stücke abschneiden, in 1 cm Streifen schneiden.
Die Streifen spiralförmig um die Spieße wickeln.
3. Backen & Servieren:
Spieße auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 220 °C (O/U) oder 200 °C (Umluft) ca. 10 Minuten backen.
Mit Oregano bestreuen & heiß oder kalt servieren.
Tipps & Tricks
- Spieße vorkochen & einfrieren: Du kannst die Würstchen und Paprika schon vorbereiten und portionsweise einfrieren.
- Knuspriger Teig: Wer’s ganz crunchy mag, kann den Teig vor dem Backen mit Eigelb oder etwas Öl bestreichen.
- Resteverwertung: Den restlichen Pizzateig zu kleinen Brötchen formen & mitbacken.
- Für kleine Kinder: Spieße ohne Stäbchen vorbereiten oder nach dem Backen entfernen.
Variationsmöglichkeiten
- Vegetarisch: Mini-Veggie-Würstchen oder Halloumi-Würfel verwenden
- Mit Käse: Würstchen und Paprika abwechselnd mit Mozzarellastückchen kombinieren
- Scharf: Mit Jalapeños und scharfer Paprika für die Großen verfeinern
- Dips dazu: Senf, Ketchup, Sour Cream oder Joghurt-Kräuter-Dip passen perfekt
- Süß statt herzhaft: Mit Apfelstücken & Zimt-Zucker im Croissantteig als süße Variante
Fazit – Das All-in-One-Fingerfood für Groß & Klein
Diese Würstchen-Brotspieße sind der ideale Snack für jede Gelegenheit – ob Kinderparty, Spielplatz, Familienabend oder Picknick. In wenigen Minuten zubereitet, flexibel variierbar und einfach köstlich!
Lust auf mehr kreative Fingerfood-Rezepte oder Ideen für die Lunchbox? Dann stöber auf meinem Blog weiter – jeden Samstag kommt eine neue Inspiration!
